Sur la Côte d'Azur, le brunch est moins un repas qu'une façon de retenir la matinée. De longues tables à l'ombre, l'odeur des agrumes et du pain chaud, un verre qui accroche la lumière. C'est l'art de vivre méditerranéen dans ce qu'il a de plus généreux, et au centre du rituel, presque toujours, se tient le mimosa.
Chez Maison Giulia, nous pensons que ce verre doré et festif appartient à tout le monde, et c'est pourquoi nous l'avons repensé entièrement sans alcool.
Pourquoi le mimosa est l'âme du brunch
Le mimosa a gagné sa place à la table de fin de matinée pour de bonnes raisons : il est lumineux, pétillant et sans hâte, l'équivalent liquide du soleil. Mais la version classique demande de commencer la journée par de l'alcool, et nous sommes de plus en plus nombreux à préférer nous en passer. La bonne nouvelle, c'est que tout ce que l'on aime dans le mimosa, son effervescence, son éclat d'agrume, son sens de l'occasion, n'a rien à voir avec l'alcool.
Le mimosa sans alcool, à la manière de Maison Giulia
Nos mimosas sans alcool sont élaborés dans le sud de la France avec des ingrédients naturels, sans sucre ajouté et à 0,0 % d'alcool. Tout le rituel, aucun compromis. Deux expressions portent la table du brunch :
- Giulia Mimosa Orange de Sicile, des oranges de Sicile gorgées de soleil, vives et portées par l'agrume. Le classique du brunch, repensé.
- Giulia Mimosa Framboise, des framboises françaises, fraîches et délicatement acidulées. Une note plus rosée, plus romanesque, pour la table.
Versez-les bien frais dans une coupe ou une flûte, exactement comme l'original. Vous recevez du monde ? Le Twins Pack réunit les deux, conçu pour être partagé.
Comment recevoir pour un brunch sans alcool, à la manière de la Riviera
Le brunch de la Riviera est un exercice d'abondance sans effort. Quelques principes :
- Laissez l'agrume mener. Des oranges sanguines coupées en deux, un compotier de clémentines, des feuilles assaisonnées au citron, de la couleur et de la fraîcheur sur chaque surface.
- Restez méditerranéen. Focaccia tiède, figues mûres et fruits à noyau, une burrata fondante, une bonne huile d'olive et du sel marin, une tarte pour la note sucrée.
- Habillez le verre. Coupes glacées, un zeste d'orange, une framboise unique. Le mimosa sans alcool doit être la pièce maîtresse, pas le substitut.
- Ralentissez. L'ingrédient le plus méditerranéen de tous, c'est le temps. Laissez la matinée s'étirer.
Pour d'autres façons de servir, explorez nos recettes de cocktails sans alcool, dont beaucoup prennent une minute et transforment une bouteille en geste.
Un brunch sans compromis
Le mouvement sober-curious a rencontré la table du brunch, et les deux étaient faits l'un pour l'autre. Un mimosa sans alcool permet à chaque invité, celui qui conduit, celle qui attend un enfant, celui qui a simplement choisi, de partager le même verre de fête. Personne ne reçoit une solution de repli. Tout le monde reçoit le même toast doré.
Les bouteilles elles-mêmes naissent à Grasse, sur la Côte d'Azur, où la maison travaille les fruits et les botaniques de Méditerranée. Vous pouvez en lire plus sur nos ingrédients et notre savoir-faire, ou découvrir toute la gamme de pétillants sans alcool et apporter un peu de lumière de la Riviera à votre prochaine matinée.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un mimosa sans alcool ?
Un mimosa sans alcool est une version non alcoolisée du cocktail de brunch classique, où le vin effervescent et le jus d'orange laissent place à une boisson pétillante à 0,0 % comme le Mimosa Maison Giulia. Il offre le même éclat d'agrume et les mêmes bulles de fête, sans alcool.
Que servir à un brunch sans alcool ?
Menez par l'agrume et les plats méditerranéens, focaccia, figues, burrata, fruits à noyau et une tarte sucrée, avec des mimosas sans alcool bien frais en Orange et en Framboise. Prévoyez de l'eau plate et pétillante et un bon café.
Maison Giulia est-il un bon choix sans alcool pour le brunch ?
Oui. Les mimosas Maison Giulia sont élaborés dans le sud de la France avec des ingrédients naturels, sans sucre ajouté et à 0,0 % d'alcool, conçus pour être servis frais en coupe ou en flûte, un choix élégant et festif pour le brunch.